반응형 싹난 고구마1 싹난 고구마 처리법, 먹는 방법 싹 난 고구마 싹 난 고구마는 독성 물질과 쿠마론의 증가, 소화 어려움, 영양소 감소, 그리고 식중독 위험이 증가하는 이유로 먹으면 안됩니다. 안전한 고구마를 섭취하기 위해서는 발아 단계를 피하고, 신선한 고구마로 조리하는 것이 중요합니다. 싹 난 고구마를 먹으면 안되는 이유 1.독성 물질의 증가 고구마의 싹은 식용 가능한 부분이 아니며, 고구마는 발아 단계에서 독성 물질이 증가합니다. 이 독성 물질은 고구마가 자라는 과정에서 생기는 자연적인 방어 메커니즘입니다. 이로 인해 다양한 화학적 변화가 일어나며 인체에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 초록색 부분에는 독성이 있을 수 있습니다. 이 싹은 소량의 동아방이라는 독소를 함유하고 있을 수 있으며,이 독소는 인체에 해로울 수 있습니다. 2.쿠마론의 .. 건강정보 2023. 11. 8. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
